Posts Tagged "les gateaux pour l ’aid recettes 2012"

Gateaux secs algeriens pour l ’aid

Posted on août 15, 2012 in Recettes

-Les Gateaux secs algeriens ont une place primordial sur nos plateaux de l ’aid ,voici un récapitulatif de tout les gateaux secs algériens réalisable pour l ’aid 2012.

-Pour d ’autres gâteaux aleriens n ’hésitez pas consultez l ’article   Gateaux algeriens pour l ’aid 2012

 

 

Sablés meringués

 

 

 

 

Sablés à la confiture amandes recette ici

 

 

Gâteau sec au chocolat recette ici

 

 

-Biscuits sans oeufs

 

 

 

 

                                                                                           

Sablés à la confiture.                  Sablés fourrés au beurre de cacahuètes.


Sablés fourrés au chocolat.                 Sablés chocolatés aux noix.

 

 

Sablés aux amandes &chocolat.             Sablés au caramel.


 

Biscuits au chocolat                              Biscuits fourrés à la crème la menthe


Biscuits à la presse à gâteaux             


 

 Sablés aux amandes                   Sablés meringués aux pistaches

 

 

 

 

-Meringue

 

Tartelette noix de coco chocolat ici

 

 

 

Maamoul ici.

 

Maamoul hyper fondant ici

 

Les rochers glacés ici.

 

 

Ghribya alias montécaos ici.

recette ici

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Participation pour le Grand Concours Halwatishop AÎd El Fitr 2012

Posted on août 11, 2012 in Recettes

 

As salam alaykoum

 

Comme chaque année, Oum-Lila de la célèbre boutique Halwatishop nous propose un grand concours de gâteaux de l ’aïd el fitr !

 

Voici celui de cette année 2012 !

 

 

 

Pour participer, il suffit de publier la photo des vos gâteaux réalisés en l ’honneur de l ’aïd el fitr 2012

Pas de photos de gâteaux réalisés en dehors de cet évènement.

 

 

 

 

Pour plus d ’informations et participer, c ’est par ici !

 

 

Je tente ma chance avec des pâtisseries sans cuisson, réalisées pour cet évènement et qui m ’ont pris plusieurs heures à confectionner :

 

 

Boules aux Noix Fleuries

 

 

Ingrédients pour 60 boules :

1kg de noix en poudre

500grs de sucre glace

2,5 blancs d ’oeuf

 

 

Décor :

1kg de pâte d ’amande blanche

500grs de pâte d ’amande rose

200grs de pâte d ’amande verte

Recette pâte d ’amande maison ici.

Colorant alimentaire.

 

Préparation :

Faire la pâte d ’amande selon la recette ici. La colorer.

Commencer par confectionner des petites roses avec la pâte d ’amande rose à l ’aide d ’un moule en silicone.

 

 

Confectionner les petites feuilles vertes en étant la pâte d ’amande et découper à l ’aide d ’un emporte-pièce à piston motif feuille de lierre et réserver.

 

Faire les boules de noix :

Mélanger la poudre de noix et le sucre glace. Ajouter peu à peu les 2 blancs d ’oeuf jusqu ’à une pâte homogène, malléable et non collante.

Faire 60 boules de la taille d ’une noix et réserver.

 

 

Etaler la pâte d ’amande blanche, découper 60 marguerites à l ’aide d ’un emporte-pièce à piston et enrober chaque boule de noix d ’une de ces marguerites. Les lustrer de brillant alimentaire pour leur donner de jolis reflets nacrés et un air festif.

 

 

Piquer une feuille verte à l ’aide d ’un bâtonnet et surmonter d ’une petite rose en appuyant légèrement pour la coller ou utiliser un peu de fondant ou glaçage qui collera la rose.

Mettre en caissettes et déguster avec un bon thé à la menthe ou à offrir.

 

 

 

Vous pouvez retrouver le moule en silicone et les 2 emporte-pièces à piston utilisés sur la boutique Halwatishop.

 

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