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Civet de Lapin de Garenne et Carottes

Posted on jan 5, 2012 in Recettes

Profitons de la saison du gibier pour déguster de bons petits plats en sauce comme celui-ci ….

Ingrédients ( pour 4 à 6 personnes ) :

1 Petit Lapin de Garenne

1 kg de Carottes variées (oranges, jaunes, blanches, violettes ….)

2 Échalotes

Persil

Gros Sel, Poivre

Huile

1 Bouteille de Vin rouge

Farine

—–

Préparation :

- Couper le lapin en morceaux :

- Mettre les morceaux de lapin dans une jatte
<br…

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